おやき風　油あげの包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油あげは湯通しして水けをきり、端に切り込みを入れて袋状にする。

2. 2

   野沢菜漬けはみじん切りにして水けを絞る。白菜としいたけもみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を1/2量入れ、火にかけ白菜としいたけを炒める。
   しんなりしたら野沢菜漬けを加え軽く炒める。【A】を回し入れ、全体にからめる。

4. 4

   ①に③を1/4量ずつ入れ、口を爪楊枝で止める。4個同じように作る。

5. 5

   フライパンに残りのごま油を入れ、火にかけ④を並べ、弱火で両面パリッと焼く。

6. 6

   半分に切り、爪楊枝を外して器に盛り付ける。