簡単！レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく。

2. 2

   型は18cmのスクエア型を使用。
   
   型にクッキングシートを敷く。

3. 3

   ビスケットをジップロックに入れて、麺棒などで叩いて細かく砕く。
   
   バターをレンジで溶かす。500w1分。

4. 4

   砕いたビスケットに溶かしバターを加え、馴染ませる。
   
   型にビスケットを敷きつめ、スプーンなどで押し固める。
   冷蔵庫に入れて冷しておく。

5. 5

   ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。
   
   砂糖、生クリーム、レモン果汁を順に加える。
   都度よく混ぜる。
   
   ゼラチンをお湯大さじ2でふやかし、加えて混ぜる。

6. 6

   5を型に流し入れる。
   
   表面をならして、冷蔵庫で冷やし固める。
   
   できあがり。