チョコチップマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけておきます。

2. 2

   バターが白っぽくなるまでハンドミキサーまたは泡立て器で混ぜます。

3. 3

   砂糖を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

4. 4

   溶いた卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

5. 5

   ヘラに持ち替えて、１の粉を3分の１程度を少し加え、切るように混ぜます。牛乳も3分の１程度加え混ぜます。粉と牛乳を交互に加え、その都度混ぜます。（練らないで、切るように！）

6. 6

   粉っぽさがなくなったらチョコチップを加え、混ぜておきます。

7. 7

   マフィン型に生地を入れ、200℃のオーブンで25分焼きます。
   うちのオーブンは温度が上がりづらいようなので、ご家庭のオーブンに合わせて温度を調節してください。

8. 8

   焼き上がったら、温かいうちに型から外し冷まします。
   温かいうちに食べた方がおいしいですよ。