ふわとろシーフードお好み焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとニラはみじん切り、ちくわは縦に切って輪切りにします。すべてボールに入れて昆布茶、薄力粉を入れて、まんべんなく混ぜ合わせます。

2. 2

   ①に卵を割り入れ、その上から長芋を皮ごとすりおろし、水を加えて薄力粉がだまにならないよう混ぜ合わせます。長芋で柔らかくなるので、固さは水で調節してください。

3. 3

   エビは殻を剥き、2枚におろして、背わたを取り除きます。
   フライパンにサラダ油をひいて、②の生地を焼いていきます。フライパンで一度に小さめ3枚くらい焼けます。

4. 4

   フライパンに生地を流したら、すぐに片面にエビを3～4枚のせます。片面に焼き色がついたらひっくり返して両面がさに焼き色がついたら完成です！！