ウインナーとピーマンと舞茸の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーを5㎜ほどの厚みに斜めに切る

2. 2

   ピーマンはヘタの部分を切り落として種を取り除き、洗って水を切り、5㎜幅ほどの細切りにする

3. 3

   舞茸は石づきがある場合は切り落とし、食べやすい大きさに裂く

4. 4

   ボールに☆を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせる

5. 5

   フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める

6. 6

   ウインナーに油が回ったら、②と③を加え、味塩コショウを振って3～4分ほど炒める

7. 7

   ④をもう1度軽く混ぜ、⑥の上に回しかける

8. 8

   箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼く

9. 9

   器に盛り付けて出来上がり