紫玉ねぎと人参とはちみつ梅干しのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き、芽があれば取り除く
   
   ↑を2ｃｍ角ほどに切る

2. 2

   鍋に多めの水（分量外）と①を入れ、中火で加熱する
   
   沸騰したら弱火にし、じゃが芋が柔らかくなるまで茹でる
   ＊竹串を刺し、スッと通ればOK

3. 3

   ②をザルにあげて湯切する

4. 4

   ボールに③のじゃが芋を入れ、マッシャーで潰す

5. 5

   紫玉ねぎは皮を剥き、
   1㎜幅ほどの薄切りにする

6. 6

   ボールに⑤と⑤が浸る程度の水（分量外）を入れ、10回ほど軽く揉み、キュッと絞って水気を切る

7. 7

   はちみつ梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて細かく刻む

8. 8

   ④に⑥と人参と⑦を加えてザックリと混ぜる

9. 9

   ⑧に☆を加え、よく混ぜ合わせる
   
   ＊全体が絡まったらＯＫ

10. 10

    器に盛り付けて出来上がり