バナナオートミールブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を上から順番に牛乳まで入れます。ドライーストは指定の位置に。

2. 2

   焼きまでHBで完結させることも出来ます。その際は焼き色淡でスタート。焼きをオーブンでするならHBでパン生地コースで生地捏ねスタート。具材ありにして音が鳴ったらレーズンなども入れる。

3. 3

   生地が出来たら台にのせて大きな丸にする。ベタついたら少し打ち粉をしながら作業してください。

4. 4

   円を等分にするように12等分にすると生地が細長い三角になるのできます。なんならこのまま二次発酵させてやいても大丈夫です。

5. 5

   今回はロールパンみたいな形にします。綿棒を使って細長い三角形にする。

6. 6

   下からくるくる巻いていきます。

7. 7

   こんな形が12個できるます。

8. 8

   霧吹きで表面と庫内を湿らせてからオーブンの発酵機能を使って2倍くらいになるまで発酵させます。

9. 9

   発酵が出来たら180度にオーブンを余熱します。
   180度で5分→170に下げて5分焼きます。

10. 10

    白パンの様に焼き色なしもしっとりふわふわで美味しいです。