しめじと大根と人参の味噌おかゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り落とし、ほぐし

2. 2

   大根は皮を剥き、太めの千切りにする

3. 3

   鍋に①と②と人参を入れて水を注ぎ、中火で加熱する

4. 4

   しめじ、大根、人参に火が通ったら弱火にし、白ご飯を加え、木じゃくしでご飯をほぐしながら煮る

5. 5

   ご飯がほぐれ、お好みの固さに煮えたら、★を加えて中火にし、軽く混ぜつつ煮る

6. 6

   卵を溶く

7. 7

   ⑤が沸々となったら⑥を回しかけ、木じゃくしで10回ほどゆっくり混ぜる

8. 8

   器に盛り付けて出来上がり

9. 9

   ＊使用した
   
   液味噌（フンドーキン）
   
   です。