フードロス！豆苗と大根の皮の炒め物／やる気★★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗３０ｇを４～５ｃｍの長さに切ります。
   量を多めにする場合は、調味料を少し多めに入れてみてください。

2. 2

   大根の皮を良く洗い、３～４ｃｍの長さ、厚さ２ｍｍの千切りにします。
   今回は煮物に使用した大根の皮を少し集めにむいて使用しました。皮をむくときは手を切らないように気を付けましょう。

3. 3

   フライパンにごま油と刻みにんにくを入れて加熱します。

4. 4

   千切りにした大根の皮を入れて中火で加熱します。

5. 5

   豆苗を加えて更に炒めます。油を豆苗に絡め、３０秒程蓋をするとしんなりして良いです。

6. 6

   塩、胡椒少々と醤油６ｇ（小さじ１）を入れて味を調えます。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成です！