中華あじで　鶏むね肉と豆苗のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を小さめの一口大にそぎ切りにします

2. 2

   豆苗は洗って水を切り、2ｃｍ幅ほどに切ります

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます

4. 4

   表面が白っぽくなってきたら、蓋をして弱火にし、4~5分ほど蒸し焼きにします

5. 5

   蓋を開けて強火にし、汁気が半分ほど飛ぶまで炒めます

6. 6

   ②を加えて味塩コショウを振り、汁気がほぼ飛ぶまで炒めます

7. 7

   温かいご飯を加え、木しゃもじでご飯を切るように炒めます

8. 8

   ご飯がほぐれたら中華あじを振り入れ、ご飯を切るように1分ほど炒めます

9. 9

   器に盛り付けて完成です
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました