ビーツポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツの皮をむき、一口大に切る。

2. 2

   玉ねぎは細切りにする。

3. 3

   鍋に切ったビーツと玉ねぎと水を具材が浸るくらいまで入れる。

4. 4

   中火で具材が柔らかくなるまで茹でる。水が蒸発しても大丈夫です。

5. 5

   柔らかくなったらミキサーに水ごと入れ、よく混ぜる。

6. 6

   鍋によく混ぜたビーツ液と牛乳、生クリーム、コンソメを入れて、沸騰するまで加熱させれば完成。