明太子風味　しめじ竹輪天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪は横半分に切り、4本にします

2. 2

   ①の竹輪に縦に包丁を入れて開き、中にしめじを1本ずつを詰めます

3. 3

   揚げ油を170℃に温めます

4. 4

   ボールに☆を入れ、軽く混ぜます

5. 5

   ②を④に潜らせて衣を付け、③に入れていきます
   
   この時、竹輪の縦の切り口を下向きにして入れます

6. 6

   1～2分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます

7. 7

   バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です