牛肉とチンゲン菜と新玉ねぎのソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2～3㎜幅の薄切りにします
   
   チンゲン菜は根の部分を切り落とし、固い茎の部分は粗みじん切りに、柔らかい葉は太めの千切りにします

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、牛肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒めます

3. 3

   牛肉が裂けたら、①を加えて中火にし、味塩こしょうを振って炒めます

4. 4

   新玉ねぎとチンゲン菜に油が回ったら、焼きそば麵を加え、麺をほぐしながら炒めます

5. 5

   麺がほぐれたら、粉末ソースを振り入れて炒めます

6. 6

   ソースが麺に絡まり、牛肉に火が通ったら火を止めます

7. 7

   器に盛り付け、上に花かつおをのせて完成です