HB使用　黒ごま丸パン（ご飯入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに★を入れ、ゴムべら等で白ご飯をほぐします

2. 2

   ①に黒すりごまを加え、軽く混ぜます

3. 3

   ②の上に●を順に入れていきます
   
   塩は中央部分を避けて周りに
   
   ドライイーストは中央部分を凹ませて、その中に入れます

4. 4

   パン生地コースにセットし、スタートボタンを押します
   
   
   ホームベーカリーは
   HI-ROSE(ハイローズ) ホームベーカリー(1斤用) HR-B120P
   を使用しています

5. 5

   終了のアラームが鳴ったらパンケースから取り出し、8～10等分に分け、優しくガス抜きして丸め、乾燥しないように濡れ布巾などを被せ、15～20分ほどベンチタイムします

6. 6

   両掌に分量外の小麦粉をつけ、もう1度軽くガス抜きし、綺麗に丸め直します
   
   ＊具材を詰める場合は、ココでガス抜きした後に入れて下さい

7. 7

   オーブンの発酵機能等を使い、2次発酵します
   
   2倍ほどに膨らめばOK

8. 8

   オーブンペーパーを広げた上に⑦をのせ、190℃に予熱したオーブンに入れ、10分ほど焼いて完成です