材料（1人分）
- パスタ
- 乾燥50ｇ
- ＊＊＊
- 舞茸（石づきを取ったもの）
- 40ｇ
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- パスタの茹で汁
- 小さじ1~2
- ＊＊＊
- 辛子明太子（切子）
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 味塩コショウ
- 適量
- ＊＊＊
- かいわれ大根
- 20本ほど
作り方
-
- 1
- パスタをパッケージの表示通りに茹でます
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- 2
- 舞茸は食べやすい大きさに裂きます
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- 3
- かいわれ大根は根を切り落とし、洗って水を切ります
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- 4
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて炒めます
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- 5
- 舞茸に油が回ったら、茹であがったパスタを加え、パスタの茹で汁を振りかけて炒めます
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- 6
- パスタに油が回ったら、辛子明太子を加えて炒めます
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- 7
- 辛子明太子がパスタに絡まったら火力を弱め、味見をしながら味塩コショウを振り、塩加減を整えて火を止めます
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- 8
- 器に⑦を盛り付け、上に③をのせて完成です