トロトロ＆シャキシャキのまつものあんかけ焼きそば♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はなまつも(あかもく)はこんな感じの食材です。熱を通す前は茶色です。

2. 2

   まつもの間にゴミなどが入っている場合があるので、流水でよく洗う

3. 3

   そのままだと長いので、2㎝くらいの長さにぶつ切りする

4. 4

   野菜も一口サイズの薄切りに切りボウルに入れる

5. 5

   お湯を沸かし、切ったまつもを入れる。火が通ったところから、緑色になります

6. 6

   ざるに上げて水気を切る

7. 7

   お湯を沸かし、中華麺を茹でる。火はとっているので、ほぐす為だけに茹でます。

8. 8

   フライパンに油を敷き、水気をとった麺を入れる。軽く塩コショウをし、裏表焼き目をつけながら焼く。焼けたらお皿に盛る

9. 9

   フライパンに野菜を入れ、炒める。火が通ったら、☆をすべていれて、混ぜる。

10. 10

    そこに茹でたまつもを入れる。まつものとろみがあるので、焦げないように気をつける。

11. 11

    味が絡まったら、麺の上にのせてできあがり