かいわれ大根のせて　大根と人参と豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は皮を剥き、大きさによって輪切りや半月切り、いちょう切りにします
   
   ＊人参は大根よりも小さめに切ります

2. 2

   鍋に水と①を入れて加熱し、沸騰したら弱火にし、大根と人参が柔らかくなるまで煮ます

3. 3

   ②にかつお粉を加えて軽く混ぜ、麦味噌を濾し入れて味を整えます

4. 4

   ③に絹ごし豆腐を加え、沸々となる手前で火を止め、お椀（2個）に注ぎます
   
   ↑のそれぞれの上にかいわれ大根をのせて完成です