かつおだしで いんげん豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- お米
- 3合
- ＊＊＊
- いんげん豆（下茹でしたもの）
- 中25本
- ＊＊＊
- ☆粉末かつおだし
- 2袋（8ｇ）
- ☆粗塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- お米は炊く1～2時間前に洗っておきます
-
- 2
- いんげん豆は両端を少し切り落とし、5㎜幅の輪切りにします
-
- 3
-
- 鍋にお米と普段と同量の水（分量外）、②、☆を入れて軽く混ぜます
＊うちは鍋炊きですが、炊飯器でもＯＫです
-
- 4
- 普段と同様に炊いて完成です
おいしくなるコツ
いんげん豆は生を使用してもＯＫですが、下茹でしたものを使用するととても柔らかく、とろける口あたりに炊けます。
きっかけ
家庭菜園のいんげん豆の消費に
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