【節約】ボリュームたっぷり丸ごと卵の肉巻き黒酢風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵をつくり冷ましておきます。(あとで肉を巻くため、しっかり冷やして)

2. 2

   野菜をすべて乱切りにする。人参は火が通るのに時間がかかるので、電子レンジで少し加熱して柔らかくしておきます。

3. 3

   肉を2枚一組にし、裏表に塩コショウ、片栗粉ををまぶす。

4. 4

   肉2枚1組に対し卵1つの割合で肉をしっかり卵に巻いていく。巻き終わったら軽く握ってあげるとしっかりくっつきます。

5. 5

   フライパンに油を敷き、肉で巻いた卵に焼き目をつけていく。卵は火が通っているので、周りの肉がすべてしっかり火が通るようにする。火が通ったらお皿にとっておく。

6. 6

   事前に☆を合わせておく。そして野菜をすべてフライパンに入れ、炒める。火が通ったら☆を入れて絡める

7. 7

   そこに炒めた肉巻き卵をいれ、最後炒めできあがり。