ズッキーニのソテー明太子ソースあえレシピ・作り方

Name: ズッキーニのソテー明太子ソースあえ
Total time: 5 min
Yield: １～２
Ingredients: ズッキーニ ２分の１本; 明太子 ２分の１腹強; マヨネーズ 大さじ１～２; バター 小さじ１

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5分以内
100円以下

おもたんたん

ちょっと１品の小鉢、つきだし的な簡単おかず・おつまみです。

材料（１～２人分）

ズッキーニ: ２分の１本

明太子: ２分の１腹強

マヨネーズ: 大さじ１～２

バター: 小さじ１

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作り方

1

ズッキーニは１cm弱の輪切りにする。
熱したフライパンに油を薄くひき、中弱火にしバターを入れ溶けきる前にズッキーニを重ならないよう並べ、ソテーする。
裏返して弱火にして蓋をする
2

１は３分程蒸し焼きにし、その間にソースを作る。
明太子は包丁でたたくか、皮を取り除き卵だけにし、マヨネーズとあえる。
１が焼きあがったらソースとあえて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な人は皮を取り除くと辛さが和らぎます。味の濃さ、野菜の固さはお好みで調節してください。

きっかけ

なんとなく思いつきで作ってみた。おつまみのつもりが、子供に娘に好評で殆ど娘が食べました＾＾

公開日：2015/08/09

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このレシピを作ったユーザ

おもたんたん楽天レシピ始めてもう４年半以上経つんですね～ｗ（←他人事のように言う＾＾；）息子は大学４年、娘は中二になりました(*ﾟ▽ﾟ*) レシピの数は・・・未だに２００件いかないって・・・ｗｗｗこんなレシパーですが宜しくお願いします！ 2016/11/14更新食べ盛りの高校3年生男子と好き嫌いの多い小学4年女児の母です♪ 子供たちは野菜が嫌い＞＜。毎日どうしたら喜んで食べてくれるか奮闘してます。