水切りヨーグルトで簡単濃厚♪クレームダンジュ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ヨーグルト
- 300g
- 塩
- ひとつまみ
- 砂糖
- 10g
- 冷凍ブルーベリー
- 80g
- 卵白
- 卵1個分
作り方
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- 1
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- ヨーグルトに塩を入れ600wレンジで2分→ザルにキッチンペーパーをしいた上にあけて30分水切り後、軽く絞ってボウルに移す。
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- 2
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- 砂糖を入れ、すりまぜる。卵白は別のボウルでメレンゲ状に泡だてておく。
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- 3
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- 2の水切りヨーグルトとメレンゲをさっくり合わせて冷凍ブルーベリーを入れ全体を大きくまぜる。
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- 4
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- 器に盛り、冷たいうちに召し上がれ♪
おいしくなるコツ
冷凍ブルーベリーをまぜる事で、冷蔵庫で冷やさなくてもひんやり美味しくなります♪生のブルーベリーを使う場合は、出来上がった後に冷蔵庫で1時間ほど冷やしてください。
きっかけ
濃厚ヨーグルトを食べたくて♪
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