離乳食後期　ツナと3種野菜の青海苔醤油風味ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軟飯をまとめて作って（鍋に、大人用に炊いたご飯１に対し水を２入れて煮込みます）小分けに冷凍しておきます

2. 2

   よく洗って皮をむいた里芋をゆで、５ｍｍくらいの角切りにし、大さじ１ずつ冷凍しておきます（よく洗った里芋を皮をむかず圧力鍋で茹でると、すぐにやわらかくなり、皮をむくのも簡単です）

3. 3

   玉ねぎの皮をむき、芯を取り除きます。

4. 4

   ３の玉ねぎとキャベツ数枚を圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。

5. 5

   ４が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。

6. 6

   電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ１、１の軟飯を大さじ６、２と５の野菜を各大さじ１ずつ入れ、常温で３０分ほど置き、少し自然解凍させます。

7. 7

   ６をレンジで１分３０秒加熱します。

8. 8

   レンジで温めている間に、ツナをフォークやスプーンで細かくしておきます。

9. 9

   ７に８のツナを大さじ１、青海苔を少々、醤油を２滴加えて、よく混ぜます。人肌程度まで冷まして出来上がり。