簡単★ホットケーキミックスでさつま芋のマフィン ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ふかした薩摩芋をマッシュし、飾り用(小さじ1×カップ数)を取っておく。

2. 2

   ボウルに、よく溶いた卵と牛乳、ヨーグルトを入れ合わせ混ぜる。

3. 3

   ２にホットケーキミックスを加え、箸等で粉玉を解きながらさっくりと、混ぜ合わせる。
   ※混ぜすぎにご注意下さい。

4. 4

   ３にお芋のマッシュ(飾り用以外全部)を加え、軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   ４の生地をカップ型に七～八部入れ、マッシュ(飾り用）を小さじ1ずつ載せ、オーブンの天板に並べる。

6. 6

   180℃のオーブンで、約15～20分くらい焼く。
   
   楊枝などで刺して、生地が付かなければ、出来上がり♪