トマトとたこのイタリアンマリネレシピ・作り方

Name: トマトとたこのイタリアンマリネ
Yield: 3～5
Ingredients: トマト（中くらい） 2個; ゆでたこ 100ｇ; 紫玉ねぎ（なければ通常でも可） 1/2個; 黄パプリカ 1/2個; バジルの葉 2～3枚; Ａ おいしい酢 1/2カップ; Ａ 玉ねぎすりおろし 大さじ1; Ａ オリーブオイル 小さじ2; Ａ 塩・こしょう 各少々

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トマトはオリーブオイルやお酢と相性抜群です！

材料（3～5人分）

トマト（中くらい）: 2個

ゆでたこ: 100ｇ

紫玉ねぎ（なければ通常でも可）: 1/2個

黄パプリカ: 1/2個

バジルの葉: 2～3枚

Ａ　おいしい酢: 1/2カップ

Ａ　玉ねぎすりおろし: 大さじ1

Ａ　オリーブオイル: 小さじ2

Ａ　塩・こしょう: 各少々

作り方

1

トマトはヘタを取り一口大に切る。たこも一口大に切る。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、パプリカは千切りにしておく。
2

Ａをよく混ぜ合わせマリネ液をつくる。
3

１を混ぜ合わせ、マリネ液も加えてよく絡める。バジルの葉もちぎって加える。冷蔵庫で３０分～１時間程寝かせるとより美味しくいただけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜を、おいしい酢でおいしくお召し上がりいただくために考えました。

公開日：2013/08/08

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！