❤ゆで卵＊胡瓜＊ヨーグルト入りポテトサラダ❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 胡瓜
- 1本
- 塩
- 小さじ1
- じゃが芋（柔らかく蒸したもの）
- 大じゃが芋2個分
- ゆで卵
- 1個
- ★マヨネーズ
- 大さじ1
- ★プレーンヨーグルト
- 大さじ1
- 塩コショウ
作り方
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- 1
- 胡瓜を輪切りにし、塩を振って揉んで5分ほどおき、ザルに入れて軽く水洗いし、手でギュッと絞って水気を切ります
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- 2
- ボールにじゃが芋を入れて潰し、ゆで卵を加えて潰しながら混ぜ合わせます
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- 3
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- ②に①の塩もみ胡瓜と★を入れて混ぜ合わせます
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- 4
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- ③に味見をしながら塩コショウを振り入れ、塩加減を整えて完成です♪