お弁当に ❤トースターでコーンコロッケ❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃが芋（柔らかく蒸したもの）
- 150ｇ
- ホールコーン
- 50ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ケチャップ
- 大さじ1
- パン粉
- 1カップ
作り方
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- 1
- じゃが芋を潰します
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- 2
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- ボールに①のじゃが芋とホールコーンを入れ、塩コショウを振って混ぜ合わせます
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- 3
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- ②を4等分にし、手でギュッと握って丸く平らに形成します
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- 4
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- マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせます
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- 5
- ボールにパン粉を入れておきます
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- 6
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- ④の中に③を入れて表面全体にマヨケチャをつけ、すぐに⑤のボールに入れてパン粉をまぶしつけます
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- 7
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- アルミホイルに⑥を並べて乗せます
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- 8
- トースターに⑦を入れ、3分ほど焼いてパン粉がこんがりとしてきたら裏返し、更に3分ほど焼いて完成です♪
＊焼くと柔らかくなるので、裏返す時に形が崩れないように注意して下さい
おいしくなるコツ
じゃが芋は茹でたりレンジで柔らかくしたものでもOKですが
蒸したもの方が水分が少なくて形が整えやすく、形崩れし難いと思います。
きっかけ
お弁当用に作りました。