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さつまあげと湯葉とにんじんの梅あえ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
hiromista
汁気が出ないのでお弁当向き。ご飯に合うヘルシーなおかずです♪
材料(約3人分)
大判さつまあげ
1/2枚(80g)
刺身用湯葉
1パック
にんじん
80g
ねり梅
小さじ1/4
キャノーラ油
小さじ1
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作り方
1
さつまあげはオーブントースターでさっと焼き、粗熱を取って食べやすい大きさの薄切りにする。湯葉は1cm幅くらいに切る。
2
にんじんは食べやすい大きさの乱切りにして蒸すかゆで、粗熱を取る。
3
ボウルにねり梅とキャノーラ油を合わせ、さつまあげ、湯葉、にんじんを入れて、湯葉を崩さないようにそっと混ぜたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
さつまあげはオーブントースターか魚焼きグリルでさっと焼くと香ばしくなります。
きっかけ
さつまあげと湯葉を使ってお弁当向きのおかずを考えました。
公開日:2011/12/19
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かまぼこ
料理名
さつまあげと湯葉とにんじんの梅あえ
このレシピを作ったユーザ
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。 ●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に(豆は小分けして冷凍庫にも)常備し、料理に使っています。 ●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン(厚くて重い多層鋼フライパン)で作っています。
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