いちごとバナナのプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プリンは、豆乳と砂糖50ccをレンジで温めて混ぜて溶かし
   ゼラチンは大さじ2の水をかけてレンジで溶かしておきます。

2. 2

   卵黄を溶いて①を入れレンジで沸騰しない程度に温めて混ぜ合わせ、バニラエッセンスを入れて混ぜてカップへ入れます。
   冷蔵庫で固めます。

3. 3

   クリームチーズ、マスカルポーネ、グラニュー糖を良く混ぜ合わせ、別のボールで生クリームとグラニュー糖残りを入れて9分立てにします。

4. 4

   ③の2つを1つにします。
   低速でミキサーで混ぜ合わせます。（氷と水が入ったボウルで冷やしながら混ぜると良い出来に）

5. 5

   最後はプリンが固まったらイチゴやバナナを置いてクリームをのせます。