カップで手軽に1人分★水菜と豆腐のしょうがスープレシピ・作り方

Name: カップで手軽に1人分★水菜と豆腐のしょうがスープ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 水菜 15ｇ; 豆腐 35ｇ; お湯 160cc; 鶏ガラと帆立の顆粒だし（スープの素） 2ｇ; チューブおろししょうが 少々; コショウ 少々

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約10分
100円以下

hiromista

手軽に栄養が摂れてからだがあったまる簡単カップスープです♪

材料（1人分）

水菜: 15ｇ

豆腐: 35ｇ

お湯: 160cc

鶏ガラと帆立の顆粒だし（スープの素）: 2ｇ

チューブおろししょうが: 少々

コショウ: 少々

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作り方

1

水菜は洗って食べやすい大きさに切る。豆腐はさいの目切り。レンジOKのスープカップに水菜、豆腐、スープの素、しょうがを入れ、お湯を注いでかき混ぜる。
2

スープカップごとレンジ500Wで1分加熱し、水菜がしんなりしたらコショウを振って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜が硬い場合はやわらかい葉の部分だけ使うと食べやすいです。

きっかけ

ランチの時、冷蔵庫にある材料で簡単にカップスープを作ろうと思って。

公開日：2011/02/08

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このレシピを作ったユーザ

hiromista ●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。 ●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。 ●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。