ここがコツ！タジン鍋雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タジン鍋にご飯を平らに乗せる。

2. 2

   出汁をご飯に回しかけるて（ご飯がヒタヒタになるかならない少ない分量）中火にかける。

3. 3

   ご飯が出汁を吸って柔らかく煮えたら、残りの出汁をいれ、蓋を取ったまま、更に数分煮る。

4. 4

   味をみて塩を好みの分量入れ、とき卵を回し入れ、刻んだ青ネギを入れ、蓋をして、すぐ火からおろす。

5. 5

   好みで、きのこなどを入れても美味しい。
   好みでポン酢を少し垂らして食べてもGood!