卵は焦げ目がつかない方が彩りがキレイです。素早く巻くことがコツ。卵が半生の時でもラップに包んで置いておけば、余熱で中に火が通ります。前日の夜に作っておいて朝に冷めたものを切って入れた方が味も馴染んで私は好きです♪
お弁当の彩りに。
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