『厚揚げとじゃがいもの煮物』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先ず、じゃがいもと厚揚げを食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   次に、鍋にカットしたじゃがいもと厚揚げ、醤油大さじ２、みりん大さじ２、料理酒大さじ２、砂糖大さじ１、水２００ｃｃを入れ、蓋をして煮込みます。

3. 3

   予定では、どんどん水分が飛んでいき、ほぼ無くなった時点で完成だったのですが、蓋をはずしてずっと煮込んでも煮汁はたっぷりのまま。(^-^;

4. 4

   そこで、冷まして冷蔵庫でひと晩寝かせました。
   おかげで具材に染み込み、ある程度、煮汁が減ったので、これで完成としました。

5. 5

   実食！