もっちりミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉・粉糖・塩を合わせてふるう。
   バターは室温に戻しておく。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、1/3の牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜ、（1）
   の粉類を全て加え粉気がなくなるまで混ぜる。

3. 3

   フライパンにバターを入れて溶かし（分量外）、フライパンの中心からお玉半分ほど生地を
   流し入れ、フライパンを廻して生地を広げる。

4. 4

   生地の淵が乾いて浮いてきたらひっくり返し、中火で15秒焼く。
   出来上がったらお皿に移す。
   これを生地がなくなるまで繰り返す。（20センチのフライパンでおよそ10枚出来上がる。）

5. 5

   ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

6. 6

   生地が冷めたら生クリームと交互に重ねてお好みの大きさにカットして完成！