リンゴとマスカルポーネのトルタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180°に設定し、予熱しておく。
   リンゴの皮をむき、0.3cm幅にスライスし、シナモンを絡ませておく。

2. 2

   卵とグラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立てる。

3. 3

   別のボウルにマスカルポーネを入れ、固くなるまでかき混ぜる。

4. 4

   マスカルポーネのボウルに、泡立てた卵を3回に分けて馴染ませるとベースの完成。

5. 5

   リンゴ、砕いたクルミ、レーズンを合わせ、ベースを流し込みしっかりと混ぜ合わせる。

6. 6

   型にクッキングシートを敷き、生地を流し込み、180°のオーブンで40分ほど焼く。

7. 7

   焼きあがったら、竹串などで焼き具合を確認し、熱を取り、冷ます。

8. 8

   冷めたら切り分けて、お皿に盛り付け、チョコレートソースと粉糖で飾って完成。