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明太高菜パスタ レシピ・作り方

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ありす2015
福岡の明太高菜はこれだけでパスタが美味しく出来上がる優れもの。絶品ですよ。

材料（2人分）

パスタ
180g
エリンギ
2本
オリーブオイル
大さじ2
にんにくみじん切り
1カケ
明太高菜
大さじ3
唐辛子
1本
昆布茶
昆布茶スプーン2
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作り方

  1. 1
    パスタを茹で始める。
    フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切り、鷹の爪を入れ火にかけ、香りをしっかりだす。
  2. 2
    1にエリンを加え、更に茹で上がったパスタを加え、明太高菜と昆布茶を馴染ませれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とにかく明太高菜さえあれば、間違いなく美味しく出来上がります。

きっかけ

福岡に住んでいた頃、よく食べた明太高菜。残ったからパスタに加えたら、これだけで味がしっかり作るか病みつきになりました。

公開日：2020/11/04
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関連情報

カテゴリ
たらこパスタ・明太子パスタ昼食の献立（昼ごはん）和風パスタ

このレシピを作ったユーザ

ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

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