リンゴのプレザーブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮を剥いて
   芯を取り除いて
   ３２０ｇでした。
   砂糖控えめ1/3くらいを目安にしました。

2. 2

   小さなお鍋に
   刻んだリンゴと
   種子島洗糖、シナモンを入れて、蓋をして
   しばらく置いてから
   弱火にかけます。

3. 3

   ゆっくりリンゴから
   水分が出てくるので
   時々、様子を見ながら弱火のままかけておきます。
   たっぷり煮汁が出たら、蓋を外し
   火を強めて水分がほぼ飛ぶまで混ぜました。

4. 4

   最後にレモン汁を入れて混ぜました。
   
   トーストにのせて
   いただきました。
   ヨーグルトに入れても美味しいです。