リンゴのプレザーブ レシピ・作り方
材料（１人分）
- りんごジョナゴールド 1個 320ｇ
- 種子島洗糖 １００ｇ
- レモン果汁 小さじ1
- シナモンパウダー 小さじ１
作り方
-
1
りんごは皮を剥いて
芯を取り除いて
３２０ｇでした。
砂糖控えめ1/3くらいを目安にしました。 -
2
小さなお鍋に
刻んだリンゴと
種子島洗糖、シナモンを入れて、蓋をして
しばらく置いてから
弱火にかけます。
-
3
ゆっくりリンゴから
水分が出てくるので
時々、様子を見ながら弱火のままかけておきます。
たっぷり煮汁が出たら、蓋を外し
火を強めて水分がほぼ飛ぶまで混ぜました。 -
4
最後にレモン汁を入れて混ぜました。
トーストにのせて
いただきました。
ヨーグルトに入れても美味しいです。
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- カテゴリ
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