材料（２人分）
- 米油
- 大さじ２～
- ◎カニかまぼこ
- ４本
- ◎刻み紅生姜
- 一つまみ
- ◎ニンジン
- 1/4本
- ◎どんこ椎茸
- ２個
- ◎春菊
- ひとつかみ
- てんぷら粉
- おおさじ２～３
- 水
- 大さじ２～
- 万能出汁
- 大さじ１～
作り方
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- 1
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- ◎印の材料を
火が通りやすいように
切ってボールに入れます。
一番固そうなにんじんは薄切りです。
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- 2
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- オイルは大さじ２~３で、こんな感じです。
-
- 3
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- １のボールに
てんぷら粉と同量くらいの水を入れて、そっと混ぜます。
-
- 4
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- ひとかたまりづつ
置いて焼きます。
-
- 5
-
- 裏返します。
焦げないように
ちょっと火を弱め
中までしっかり火が通れば出来上がりです。
今回は万能だしをストレートで使いました。
大根おろしを添えれば良かったのですが。