漬けてる間に柿が柔らかくなるので、熟した物より硬めのものを使用するのがオススメ! 漬け時間が長くなると柿がタラタラになる事があります! 切り昆布がない場合は乾燥昆布を切っても★ 浅漬けの素はエバラを使用してます♪ 顆粒タイプでもOK☆
居酒屋さんで柿の入った浅漬けを食べてすごく美味しかったので、浅漬けの素を使用して簡単に再現してみました(*^-^*)
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白菜の浅漬けのしょっぱさに柿の甘味が美味しい~♡
副菜におつまみに♪♪