人参とニンニクのポタージュスープ★ レシピ・作り方

Name: 人参とニンニクのポタージュスープ★
Total time: 15 min
Yield: 4-5
Ingredients: 人参 2本; 玉ねぎ 1玉; ニンニク 1玉; バター 大さじ2; 〇水 200-250cc(野菜ひたひた); 〇コンソメ キューブ1個; 〇塩コショウ 鍋1回し; 牛乳 200-250cc; シナモン(お好みで) 少々

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約15分
300円前後

こぶた...

ほんのりニンニク風味の優しい味のポタージュスープです(*´ω｀*)

風邪の時やスタミナつけたい時にオススメ!!!

温でも冷でも美味しい(´▽｀)ｂ

みんながつくった数 3件

材料（4-5人分）

人参: 2本

玉ねぎ: 1玉

ニンニク: 1玉

バター: 大さじ2

〇水: 200-250cc(野菜ひたひた)

〇コンソメ: キューブ1個

〇塩コショウ: 鍋1回し

牛乳: 200-250cc

シナモン(お好みで): 少々

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作り方

1

全て皮をむいて、人参は5mm幅位に、ニンニクと玉ねぎはスライスし、バターを入れた鍋で焦がさないように炒める。

しんなりしカサが減るまで(約10分)炒める。
2

〇を加えて人参が柔らかくなるまで(約10分)煮る。
3

ハンドブレンダー(ミキサーでも)で滑らかになるまで(約2分)撹拌する。

牛乳を加え混ぜ弱-中火で温めたら完成！

お好みで少々のシナモンを振りかけて♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳の量はお好みの濃度で調整して下さい♪ 生クリームも加えるとより濃厚な仕上がりになります☆ ザルなどでこすと舌触り滑らかになります！牛乳を入れてからはグツグツ煮ないで下さい！味が薄い場合は塩で味を整えて★

きっかけ

たくさん頂いたニンニクと人参の消費に(^.^)

公開日：2019/09/24

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