材料（２～人分）
- ペンネ（バリラ）
- １５０ｇ
- 海塩
- ２つまみ
- 米油
- おおさじ３～
- 玉ねぎ
- １/２個
- カットぶなしめじ
- １袋
- 棚田の米粉
- おおさじ３～
- 無調整豆乳
- ２５０ｃｃ
- 水
- １００ｃｃくらい
- 野菜ブイヨン
- ２スティック
- 冷凍粒コーン
- おおさじ５～
- ミックスペッパー
- 数挽き
- 乾燥バジル
- ２つまみ
作り方
-
- 1
- ペンネは
塩を入れた
たっぷりの熱湯に
入れて茹でます。
袋表示では１１分茹でます。
-
- 2
-
- フライパンに米油を大さじ１入れて玉ねぎとシメジを入れて炒めます。
このままクリームソースをつくるので、火を弱め、オイルを大さじ２足し入れ米粉を入れて炒めます。
-
- 3
-
- 混ざったら、豆乳、ブイヨン、コーンを加えて
ソースがクリーム状になるように
弱火で混ぜます。
固いようなら水の量を増やします。
-
- 4
-
- 器にペンネをのせ
３のソースをかけて
ペッパーとバジルを
かけます。
きっかけ
バター、小麦粉、牛乳で作っていたソースの材料を替えてみました。
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