簡単!! 中華風♪ トマトとトロトロ卵の炒め物☆ レシピ・作り方

Name: 簡単!! 中華風♪ トマトとトロトロ卵の炒め物☆
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: トマト(ミディートマトで3-4個) 大1個; 卵 3個; 刻みニンニク(お好みで刻み生姜でも) 1かけ分; サラダ油 大さじ2; ごま油(お好みで) 小さじ1; ○中華スープの素 or 鶏ガラスープの素 小さじ1; ○塩コショウ フライパン1回し

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5分以内
300円前後

こぶた...

ほぼトマトと卵だけ(*´▽｀*)
ふんわりジューシーな１品♡

シンプルな味付けで簡単！早い♪

ご飯にもお酒にもピッタリです!(^▽^)!

みんながつくった数 33件

材料（2人分）

トマト(ミディートマトで3-4個): 大1個

卵: 3個

刻みニンニク(お好みで刻み生姜でも): 1かけ分

サラダ油: 大さじ2

ごま油(お好みで): 小さじ1

○中華スープの素 or 鶏ガラスープの素: 小さじ1

○塩コショウ: フライパン1回し

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作り方

1

トマトは一口大の乱切りに。

フライパンにサラダ油を加え中火で熱し、溶き卵を一気に加え大きく混ぜ、半熟手前で即火からおろし、一旦お皿に取り出す。
2

フライパン(汚れていたらふき取る)にごま油と刻みニンニクを加え火に掛け香りが出てきたら、トマトと○を加え強火にしてトマトが少し煮くずれる程度(1-2分)炒める。
3

水分が出てきたら卵を戻し、サッと炒め合わせたら完成！
4

◆2019-6◆

献立はこちらから
→https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-1141.html
5

◆2019-8◆

献立はこちらから
→

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トロトロ卵に仕上げるには、多めの油と卵で！余熱でどんどん火が入ってしまうので、思ったより早めに火からおろして♪ 一瞬です！再加熱するので、半熟手前で☆ 時間が経つと水気が出てくるのですぐに食べるようにして下さい★

きっかけ

トマトを箱買いしたので、冷蔵庫に常備してる卵とでシンプルな料理に仕上げました！熟したトマトの消費にピッタリ(^_-)

公開日：2017/10/11

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