おにぎりサンド　白菜と昆布 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は家で即席袋漬けにしたものです。
   ≪白菜を刻んで昆布茶、塩をすこし、柚子皮少々を全部食品用ポリ袋に入れて、もんで作ったものです。）

   

2. 2 はちみつ梅が好きなので使いましたが、ビーガンの方は使わないので、普通の梅や昆布味などでもおだし出来ます。
   昆布は利尻の出汁を取った後の佃煮を使っています。

   

3. 3 海苔のうえに、ご飯を平らに伸ばして、真ん中に寄せ気味に昆布、白菜、種の周りをこそげた梅を並べます。

   

4. 4 上に薄くご飯をのせてもいいのですが、今回は子のように、ご飯を広い目に老いてみました。

   

5. 5 折り紙を四方からたたむように、ご飯事かぶせます。

   

6. 6 裏向けて、湿らせたナイフで半分に切り、さらにもう１回折りたたみます。

   

7. 7 こんな感じになるので、少し海苔にお醤油をつけながらいただきます。

   

8. 8 （余談ですが、冬場、唇がドライ気味だと、海苔が張り付いて、痛い思いをすることがあります。海苔巻きの時は、私はリップクリームを忘れないようにしています）