かぼちゃとドライフィグのつぶつぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍カボチャは、いつも味が一定であるような気がして好きです。
   かぼちゃは使う分を常温に出しておきます。

2. 2

   ドライのいちじくはぬるま湯に少しの間つけて、柔らかくしてから細かく切ります。
   レーズンもお湯に一度浸けてさっと洗っておきます。

3. 3

   １のかぼちゃは、自然解凍ができてから、レンジにかけて柔らかくします。
   ２～３分かけて、冷めたら、いちじくとレーズンを入れて、ココナッツクリームとマヨネーズで和えます。

4. 4

   塩と胡椒を振って混ぜ、お好みの味に調えます。
   甘い目のサラダになります。