葱と甘酢生姜の玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は割りほぐして、粉末出汁、酒ミリン、醤油を加えて混ぜておきます。
   細ねぎを洗って小口に切り
   細切りにした甘酢生姜≪うえに飾る分は残しておきます)
   とともにたまごに混ぜ込みます。

2. 2

   熱した卵焼き器を濡れ布巾にのせて熱を均一にし、薄くおいるをひいて卵を少しづつ流し込みます。
   巻いては、空いたところにオイルをいれて、駅を足しては巻くのを繰り返します。

3. 3

   巻き終わったら、火からおろして２ｃｍくらいに切ります。
   残りの甘酢生姜を飾って出来上がりです。