夏のカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、唐辛子、ウインナーはお好きな大きさに切り、お鍋にオイルを入れて、さっと炒めます。

2. 2

   １のお鍋に、浄水を３００ｃｃくらい入れて、しばらく煮込みます。

3. 3

   ２、に粒コーンとカカオマスをいれて、更に煮ます。
   ローリエや、エルブ・ド・プロヴァンスなどをいれても香りがよくなります。

4. 4

   カレールーと純カレーを入れ、だまにならないようによくかきまぜます。

5. 5

   冷凍のポテトフライをお皿に拡げるようにしてレンジで温めます。
   ６００ｗで２分くらいです。

6. 6

   こんな感じで、なかはマッシュではなくて、小さく刻んだジャガイモです。便利で応用がきくのでよく利用します。

7. 7

   出来上がった、４のスープをお皿に入れて、６のポテトを乗せます。