材料（２人分）
- 酒粕
- 大匙１
- お湯（クリンスイ）
- 大匙１
- ココナッツ砂糖
- 小匙１.５
- マヨネーズ
- 大匙２
- 醤油
- 大匙１
- 海塩
- 一つまみ
- 白ゴマ
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 酒粕をお湯で溶き、ココナッツ砂糖を混ぜる。
酒粕は溶けにくいので、ポリ袋に入れて揉むと早く溶けます。
-
- 2
- ①にマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
- ②に白ゴマ、醤油を入れて混ぜ合わせ、塩で味を整えたら完成！
きっかけ
酒粕は体が温まるので冷たい前菜と食べたいな…と、思って。
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味噌っぽさを演出する茶色い色はココナッツ砂糖のシワザ（笑）