【炊飯器で作る】かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器の内釜に、バター(サラダ油)を薄く塗っておく。

2. 2

   かぼちゃの種と皮を除いて適当な大きさに切り、皿に並べてラップをかぶせ電子レンジに3～4分間かけてやわらかくする。

3. 3

   ボールに入れて、マッシャーや木べらなどでよくつぶす。

4. 4

   2に牛乳を少しずつ入れて泡たて器でかき混ぜ、砂糖を加える。溶きほぐした卵を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。
   
   ※ミキサーがあれば、手間がかからず、かぼちゃのツブも残りません。

5. 5

   4を釜に流しいれる。こし器やふるいでこしてから入れると、滑らかな食感に仕上がります。

6. 6

   炊飯スイッチを入れて10～15分間炊く。
   
   スイッチを切り60分間保温。

7. 7

   竹串を通して何も付いてこなければ完成。
   火が通っていないようなら、5～10分間再加熱→保温で様子を見る。

8. 8

   内釜を取り出して、水を張ったボールに釜をつける。

9. 9

   内釜をまわして側面からプリンをはがし、皿をかぶせる。

10. 10

    皿をおさえながらひっくり返し、プリンが落ちるのを確認したら内釜をはずす。

11. 11

    メープルシロップをかけてできあがり。