ズッキーニとインゲンの和風チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黄色のズッキーニ、名前はオーラム。何となく元気な色が好きです。
   ヘタを取って、１ｃｍ強の輪切りにします。

2. 2

   インゲンは殆ど筋がなかったのですが、はじっこのところから取れる筋だけとって、買った分はまとめて処理します。

3. 3

   塩少々(分量外）をいれたお湯を煮立てて、茹でます。今使うのは５～６本ですが、１度に茹でて
   残りは冷めてから保存袋に入れて冷凍しました。
   使う分は斜めに３～４個に切ります。

4. 4

   水と万能だしをいれたお鍋にズッキーニをいれて
   煮ます。

5. 5

   途中でインゲンも入れます。
   火をとめて、味が沁みるまでしばらく置いておきます。

6. 6

   ガラス容器などにお汁ごと入れて、チーズを振りかけて、電子レンジで
   ６００ｗ１分くらい、チーズがとろっとなるまで加熱します。