材料（２人分）
- 鳴門金時芋
- １／２個
- 絹ごし豆腐
- １／２丁
- 赤だし味噌
- おおさじ２弱
- いりこ粉末だし
- ２ｇ
- 水
- ４００cc弱
作り方
-
- 1
- お芋はきれいに洗い、皮ごとさいころくらいに切ります。お豆腐もおなじくらいに切っておきます。
-
- 2
- お鍋にお水と粉末だしを入れて、火にかけて、おいもも入れて、煮立ったらお豆腐もいれて、赤出汁を溶きいれて、火を止め、蓋をして少し蒸らします。
きっかけ
お芋とお豆腐のお味噌汁、柔らかくお年寄りにも優しいし、滋養もありそうでよさそうなので。
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